مواد نگه دارنده سوسيس و کالباس توان دفاعي بدن را کاهش مي‌دهند

مواد نگه دارنده سوسيس و کالباس توان دفاعي بدن را کاهش مي‌دهند



عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي ايران گفت: مواد نگه دارنده در سوسيس و کالباس توان دفاعي بدن را کاهش مي‌دهند.سيد ضياء الدين مظهري در گفت‌و‌گو با فارس، افزود: ميزان مصرف مواد نگه دارنده نيترات و نيتريت در اين مواد نبايد از ميزان استاندارد بيشتر باشد و مدت نگه دارندگي آن ها نيز نبايد افزايش يابد. مظهري گفت: اين مواد توان دفاعي بدن را تحت فشار قرار مي‌دهند و موجب هجوم اسيدهاي چرب اشباع شده، مي‌شوند که عوارض آن به صورت بيماري‌هاي قلبي، عروقي و سرطان‌ها بروز مي‌کند. وي افزود: مصرف استاندارد مواد نگه دارنده مسئله‌اي ايجاد نمي‌کند اما بيش از آن خطرناک است. اين متخصص تغذيه افزود: مصرف سوسيس و کالباس موجب جهش ژني مي‌شود و جهش ژني به عنوان يکي از عوارض جدي مصرف سوسيس و کالباس است.

گرفته شده از : خراسان نیوز

مرسی الناز جون. ما قبلاً زیاد می خوردیم اما در حال حاضر خیلی بد مزه شدن اصلاً نمی خوریم

ممنون الناز جان


مواد نگه دارنده ای که در سوسیس و کالباس است، نيترات و نيتريت دارد که ایجاد سرطان روده میکند.
برای خنثی کردن آن ، بعد از خوردن این ها از میوه و سبزی هایی که دارای ویتامین C هستند استفاده کنید : مثل گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، مرکبات ، کلم ، توت فرنگی ، پرتقال ، طالبی ، گریپ فروت ،انبه ، تمشک و ...






سلامت باشید :cheers:

ممنون مریم جون بابت اطلاعات