دستور انواع نوشیدنی های سرد، گرم، خوشمزه، مفید و ...

سلام
این تاپیک را ایجاد کردم تا هر کس دلش خواست دستور نوشیدنی هایی که بلد است را اینجا بگذارد تا دوستانش را در داشتن لحظات شیرین و شاد کمک کند.

انواع آب میوه
آب سبزی
معجون
نسکافه، کافی و ...















-آب میوه. آب میوه می تواند به اندازه نوشیدنی های گازدار کالری داشته باشد اما حاوی مواد مغذی زیادی است و این وضعیت را دشوار می سازد. زیرا ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بدون قند اضافه مورد نیاز بدن است و بهترین راه این است که آب میوه را بدون افزودنی های شیرین مصنوعی استفاده کنید یا این که با مخلوط کردن مقدار کمی آب میوه و آب، کالری را کاهش دهید.

-آب سبزی. آب سبزی همانند آب میوه مغذی است . آب سبزی سرشار از فیبر است و از گرسنگی جلوگیری می کند.

-معجون، مخلوطی از میوه هاست.به هنگام تهیه کردن معجون در منزل می توانید از میوه تازه و شیر کم چرب استفاده کنید. اغلب معجون های بیرون حاوی بستنی، عسل، ماده شیرین کننده دیگر است که پرکالری می باشد.
نمونه ای از یک معجون خوشمزه :موز و توت فرنگی و شیر که سرشار از ماده معدنی و ویتامین هاست.


سلامت باشید

خب اول از نوشیدنی های مورد دلخواه خودم شروع میکنم


انبه بستنی:

یک انبه را از پوست و هسته جدا و آن را تکه تکه کرده و با چند قطعه یخ و 3 قاشق بستنی وانیلی در مخلوط کن میریزیم.
تزئین با خود آن میوه یا سابر میوه ها فراموش نشود که مزه ی آن را چند برابر میکن.



دستور دیگر آن است که آن را جدا جدا بصورت انبه گلاسه درست کنید! (آب انبه + 3 اسکوپ بستنی وانیلی)



توجه:اگر پوستتان را دوست دارید، انبه در سلامت و نرمی پوست حرف اول را میزند.



شربت بیدمشک و بهار نارنج:
این یکی از محبوب ترین نوشیدنی های من است ، مخصوصا در گرمای شدید تابستان
برای تهیه این شربت :
1 لیوان عرق بیدمشک
1 لیوان عرق بهار نارنج
3.5 لیوان آب
1 لیوان یخ
1/5(یک پنجم) لیوان گلاب
برای شیرین کردن آن از نبات با شکر استفاده کنید.


بیدمشک : تقویت کننده قلب ،اعصاب و آرام بخش است. دستگاه گوارش را تقویت کرده و اشتها را افزایش می دهد.



بهار نارنج: مهم‌ترين خاصيت دارويي بهارنارنج تاثير آن روي سيستم عصبي بدن است. بهارنارنج آرامش‌بخش است و سردردهاي عصبي و همچنين ميگرني را كاهش مي‌دهد.بهارنارنج در تقويت معده بسيار مؤثر است و تپش نامنظم قلب، تشويش و اضطراب را از بين مي‌برد.

فراپه قهوه
هم زود حاضر میشه وهم بسیار خوشمزه است

مواد مورد نیاز: 1پیمانه قهوه فرانسه
1قاشق شکر
یخ خرد شده

طرز تهیه: قهوه و شکر و یخ را در ظرف درب بسته ای میریزیم و آنقدر تکان می دهیم تا کف کند آنگاه آن را در لیوان پایه بلندی سرو میکنیم .

(فراپه در زبان فرانسه به معنای کوبیده یا زده است و این نوشیدنی با وجود نام فرانسوی یکی از نوشیدنی های تابستانی امریکایی هاست.)

منبع : مستطاب آشپزی

مرسی مریم جون
شربت بیدمشک و بهار نارنج باید خیلی خوشمزه باشه

به به
چه تاپیک خوشمزه ای

مرسی مریم جان
خیلی هم حرفه ای با عکس و پیمانه و ... دستور نوشتید
حالا دستورهای من اینها را نداره
همه اندازه ها به میزان دلخواه.
عکسهاش هم فقط برای این میگذارم که هر کسی راحت تر پیدا کنه که هر دستور مال چه میوه ای هست
ببخشید.

حالا اینجا فالوده سیب را مینویسم که برای تابستان عالیست

یک عدد سیب را پوست کنده و آن را رنده ریز کنید
در یک کاسه ریخته مقداری شکر به میزان دلخواه یک قاشق گلاب و یک چهارم لیمو ترش تازه اضافه کنید بعد یک لیتر یا یک شیشه بزرگ آب سرد روش بریزید و مخلوط را در یک شیشه در دار بریزید و خوب تکان بدهید تا شکر ها حل شود
در یخچال بگذارید و وقتی میل کنید که کاملا سرد شده باشد یا با یخ صرف کنید
بدون آبلیمو هم میتوانید آن را درست کنید ولی رنگ فالوده بعد گذشت مدتی تیره خواهد شد
نوش جان

نوشیدنی آلوئه ورا (Aloe Vera drink)

یک روش جالب برای استفاده از گیاه آلوئه ورا, ریختن عصاره ی آن در نوشیدنی های سرد تابستانی است.

طرز تهیه عصاره ی آلوئه ورا :

دو عدد از برگ های این گیاه را پوست کنید(پوست سبز روی آن را بکنید).

لایه ی داخلی برگ ها بسیار لزج , لیز و ژل مانندند; پس مواظب باشید از میان دستانتان سر نخورند .

قسمت گوشتی نیمه شفاف داخل برگ ها را با آب بشوئید. سپس به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.

آن ها را در دیگی ریخته و در دیگ (تا جایی که روی مکعب ها را بگیرد,) آب بریزید.

دو قاشق سوپخوری شکر اضافه کرده و بگذارید به مدت 10 دقیقه بر روی حرارت بجوشند.

پس از 10 دقیقه مکعب های کوچک شیرینی شکر را به خود جذب کرده و آماده برای مصرف در هر نوشیدنی ای می باشند.


نکته :

· شما می توانید عصاره به دست آمده را (همراه با مکعب های کوچک) به آبمیوه های تازه, نوشیدنی های گازدار, آبجوهای بدون الکل, چای یخ, دسرهای ژله ای, سالاد میوه یا هر چیز دیگه ای که دلتون می خواد اضافه و سرو کنید.

· با این عصاره شما سبک جدیدی از نوشیدی های تابستانی را تجربه خواهید کرد; به علاوه این عصاره برای سلامتی نیز مفید است.

· خنک بنوشید .

نوشیدنی هندوانه

وقتی هندوانه هایی گیرتون میاد که مزه آب میده و شیرین نیست چیکارش میکنید؟
بهترین راه درست کردن یک نوشیدنی بسیار لذیذ از اونهاست
هندوانه را خرد کنید و تخم ها را جدا کنید (این کار شاید کمی سخت باشه اما به زحمتش میارزه)
قطعات هندوانه قطعات کوچک یخ و شکر کمی گلاب و نصف آبلیموی تازه را در مخلوط کن بریزید.
آن روشن کنید تا کاملا کف کند
نوشیدنی خوشرنگ و خوش عطر شما آماده است.

نکته : اگر زمان کافی دارید میتوانید هندوانه خرد شده را در فریزر بگذارید وقتی کمی یخ بست در مخلوط کن بریزید دیگر احتیاجی به یخ نخواهد بود

نوشیدنی یا پالوده طالبی

دو راه دارد

اول طالبی را بصورت مکعبی یا به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید
شکر و گلاب اضافه با قطعات یخ در کاسه سرو کنید

دوم مانند نوشیدنی هندوانه قطعات طالبی شکر و گلاب را در مخلوط کن ریخته وقتی خوب مخلوط شد و کف کرد در لیوان سرو کنید

صحرا خانم این عکسایی که شما و مریم خانم گذاشتین ...ادم رو دیوانه میکنه! کولر رو هم هنوز راه ننداختیم گرمه تقریبا ...بهتره تو این تاپیک نیام من تاا تنبلی رو کنار نزاشتم

وای عجب تاپیک خوش مزه ای...
نمیشه شما دوستان درست کنین به منم بدین بخورم

آقا فرشاد شما هم موافقین من و شما میخوریم بچه ها درست کنن...نه؟؟

حرف دل منو زدی شما.... <:-p البته یک وقت فکر نکنین چون نمیخوایم کار کنیم و از تنبلی اینو میگیم..نه! فقط که ببینیم کدوم یکی از دوستان ابمیوه بهتری درست میکنه ما تستش میکنیم ! همین

نوشيدنی چای يخ (آيس تی)




خوردن اين نوشيدني، شايد براي رهايي از هواي گرم بهترين پيشنهاد باشد.

مواد لازم:

چاي كيسه‌اي به تعداد افراد

آب داغ

آب ليمو: اختياري

چند قطعه يخ

طرز تهيه:

• به تعداد افراد مورد نظر ليوان در نظر گرفته و درون هر كدام از آن‌ها يك چاي كيسه‌اي قرار دهيد.

• درون ليوان‌ها ‌آب جوش ريخته و چند دقيقه صبر كنيد تا چاي‌ درون ليوان‌ها رنگ بگيرد.

• 5- 3 دقيقه صبر كنيد تا چاي خنك شود.

• سپس درون ليوان‌ها به اندازه دلخواه شكر ريخته و آن‌ها را شيرين كنيد.

• در صورت تمايل مي‌توانيد چند قطره آب ليموي تازه، درون ليوان‌ها بچكانيد.

• درون ليوان‌ها چند قطعه يخ بريزيد و نوش جان كنيد.

منبع : همشهری آنلاین

وای عالیه. دست همه درد نکنه.
تو این گرما خیلی میچسبه. من آبمیوه هایی که با طالبی درست میشن رو تو تابستون خیلی دوست دارم.
پالوده سیب رو هم خیلی دوست دارم تست کنم .

مرسیی

مرسی سلما جان
خیلی عالین

اما در مورد آیس تی

اگر مریم خانم این طرف ها نیست و دعوام نمیکنه ........
میتونین هر وقت چایی اضافه اومد به جای دور ریختنش (البته به شرطی که خیلی کهنه نشده باشه ) اون را با آبلیمو و نوشابه گازدار بی رنگ مثل سون آپ مخلوط کنید و یخ بیاندازین و نوش جان کنید. :m/:

کمپوت توت فرنگی

میدونم که همه عاشق توت فرنگی هستند

این روش هم ساده است و هم خوشمزه

توت فرنگی ها را شسته و برگها را بگیرید. همه آنها را بصورت عمودی از وسط به دو نیم کنید.
یک ظرف کوچک آب روی شعله گاز بگذارید و مقداری شکر و وانیل بریزید و بگذارید بجوشد. نیازی به زیاد جوشیدن و غلیظ شدنش نیست. فقط تا حدی که شکر ها آب شه و بوی وانیل دربیاد.
بعد آتش را خاموش کنید و بگذارید در محیط بیرون محلول شما سرد بشه.
اگر داغ باشه توت فرنگی ها شل میشن و رنگشون را از دست میدن.
محلول شکر و وانیل را روی توت فرنگی های دو نیم شده بریزید.
دقت کنید آب باید در حدی باشه که روی توت فرنگی را کاملا بگیره نه خیلی زیاد و نه خیلی کم.
کمپوت را در یخچال برای چند ساعت بگذارید.
پس از اینکه آبش کاملا قرمز رنگ شد و کمپوت سرد شد میتوانید در کاسه ریخته سرو کنید.
نوش جان

خواهش میکنم صحرا جون


نوشیدنی تابستانی


مواد لازم برای 2 نفر :

هندوانه یک هشتم یک عدد کوچک (500 گرم با پوست)


توت فرنگی 150 گرم





روش تهیه :
پوست و هسته هندوانه را جدا کنید و به وسیله ی آب میوه گیری آب آن را بگیرید. توت فرنگی را در مخلوط کن بریزید و کاملاً پوره کند. آب هندوانه و پوره توت فرنگی را مخلوط نمایید. تکه های یخ را در دو لیوان بریزید، لیوان ها را از مخلوط حاصل پر کنید و با توت فرنگی تزیین و سرو نمایید.

منم موافقم هنگامه جون.با اینکه خوردن (تست کردن) از درست کردن سخت تر هستش ما این زحمت رو تقبل می کنیم.

خسته نباشید

چطوره یک جشنواره نوشیدنی و دسر بگذاریم شما را بیاندازیم تو زحمت؟

صحرا جونم من همین جا اعلام آمادگی میکنم موافقم زحمت تست رو به گردن بکشم

مرسی از پیشنهاد عالیتون

پیشنهاد خیلی خوبیه صحرا جون ما هم زحمت خوردن ببخشید قضاوت رو به دوش می کشیم.

نه اتفاقا نشد

من اینجا درس دادم
یک جشنواره میگذارم ازتون امتحان میگیرم
خودم و مریم جان هم تست میکنیم و نمره میدیم

حالا نوشیدنی مورد نظرتون را انتخاب کنید

به ترتیب :
1- آقا فرشاد
2- هنگامه خانم
3- مرضیه خانم
دیگه کی داوطلبه؟

منم داوطلبم. فقط به عنوان جایزه باید از همه نوشیدنی ها یکی یدونه تست کنم.

میلک شیک

برای تهیه انواع شیک ها شیر و میوه ی مورد نظر را به نسبت مساوی مخلوط کنید (میتوانید شیر را بیشتر کنید) برای شیرین کردن آن هم از عسل یا شکر استفاده کنید.







شیرموز شکلاتی

موز 1 عدد
شیر نصف لیوان
شکلات مایع یک قاشق غذاخوری
یخ
شکر (بجای شکر از 3 اسکوپ بستنی شکلاتی هم میتوانید استفاده کنید)
همه را در مخطوط کن بریزید و ... نوش جاااااان
تزئین فراموش نشود.

صحرا جان و سلما جون بسیار سپاسگزارم که از تجربه هاتون ، دانسته ها و هنرهاتون نوشتید و ما را درلحظات خوشمزه خودتان شریک کردید



و اما در مورد آیس تی!
سلما جان نمیشه با خود چای درست کرد بجای چای کیسه ای؟ چون همانطور که گفتم چای کیسه ای از ضايعات و ته مانده های چای که قابل ارایه به شکل عادي نيستند تشکیل شده و پروسه های شيميایی مختلفی روی آنها انجام شده و آغشته به انواع مواد مضر هستند!

صحرا جان اختیار دارید! دعوا چرا؟ .... اما آنچه همه خوبان دارند ، این یکجا دارد

میتونین اون را با آبلیمو و نوشابه گازدار !!!!

شاید بسیار خوشمزه باشد و خیلی از شما هم به این نوشیدنی علاقه دارید.اما به هر حال باید میگفتم! تا ضررهای چای و نوشابه های گازدار را یادداوری کنم.

---------------------------------------------------------------------------------------------------


آقا فرشاد ، هنگامه جون ، مرضیه جان و نیلوفر عزیزم...درست کردن اینها کار 5 دقیقه است : همین ها را تمرین کنید، من و صحرا جون و سلمای عزیز داوری میکنیم


.